Тройни шоколадови браунита с чийзкейк

Съставки:

За слоя брауни:

1 чаша масло, разтопено
2 чаши кристална захар
4 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаша универсално брашно
1/2 чаша неподсладено какао на прах
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаша полусладък шоколадов чипс

За пласта чийзкейк:

16 унции (2 пакета) крема сирене, омекотено
1/2 чаша кристална захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За шоколадовия ганаш:

1/2 чаша гъста сметана от „Наше село“
1 чаша шоколадов чипс

Инструкции:

Загряване на фурната: Загрейте фурната на 175°C (350°F). Намажете и застелете с пергаментова хартия тавичка с размери 9×13 инча.

Направете тестото за брауни: В голяма купа разбийте разтопеното масло и захарта, докато се смесят добре. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбъркайте с екстракта от ванилия. В отделна купа пресейте заедно брашното, какаото на прах и солта. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите, като разбърквате, докато се смесят. Сложете шоколадовите стърготини.

Пригответе пласта чийзкейк: В друга купа разбийте омекналото крема сирене до гладка смес. Добавете захарта, яйцата и екстракта от ванилия, като разбивате до получаване на кремообразна смес и добро съчетание.

Наредете пластовете и ги завийте: Изсипете около две трети от тестото за брауни в подготвената тава. Разпределете равномерно сместа за чийзкейка върху слоя брауни. Върху слоя чийзкейк се капват лъжици от останалото брауни тесто. Използвайте нож или шишче, за да завъртите слоевете заедно, за да се получи мраморен ефект.

Печене: Печете в предварително загрята фурна за 35-40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с влажни трохи. Оставете го да се охлади напълно в тавата.

Направете шоколадовия ганаш: В малка тенджера загрейте сметаната, докато започне да кипи. Отстранете от огъня и добавете шоколадовите парченца. Оставете да престои за минута, след което разбъркайте до гладка смес.

Завършете и охладете: Изсипете шоколадовия ганаш върху охладените браунита, като го разпределите равномерно. Охладете браунито в хладилника за поне 2 часа, за да се стегне чийзкейкът.

Нарежете и се насладете: След като се охлади напълно, извадете браунито от тигана с помощта на пергаментова хартия и го нарежете на квадрати.

Сервирайте и се наслаждавайте на тези сочни браунита с троен шоколадов чийзкейк!