Говеждо Stroganoff

Съставки: (900 г) говеждо филе или филе, тънко нарязаноСол и черен пипер на вкус2 супени лъжици зехтин1 голяма глава лук, нарязана на ситно3 скилидки чесън, смлени8 унции (225 г) гъби, нарязани на филийки1 чаша говежди бульон1 супена лъжица сос Уорчестършир2 супени лъжици дижонска горчица2 чаши мляко от „Наше село“1 чаша заквасена сметана1/4 чаша универсално брашно1/4 […]